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[电脑] 自己在家做珍珠奶茶,热乎乎的,想喝就喝

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发表于 2019-1-27 10:26:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

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不知道大家有没有和我一样大的纠结,每次路过奶茶店都想买一杯,又怕不健康都是添加剂,一步三回头的走了,过几天实在想喝了再买一杯。珍珠奶茶起源于中国台湾,也在八九十年代风靡于台湾,传到内地之后更是迅猛发展,发展衍生出的品种已经非常多了。其实如果真的特别喜欢喝,可以在家里自己做,做法也很简单,就是做珍珠,星巴克加盟条件再调好奶和茶的味道就好了。原材料我用了木薯淀粉,红糖,炼乳,纯奶,茶,这几种家常的材料。三亚最近也降温了,昨天姨妈期的我居然还睡了一晚上电褥子,今天又果断给自己煮一杯滚烫的奶茶。
  首先是制作珍珠,制作珍珠要选择木薯淀粉,木薯淀粉是木薯中提炼出来的,广泛应用于食品加工行业。奶茶店的珍珠很多朋友吃起来不放心,自己煮的就可以放心的吃了,可以一次多做些,煮好了冻起来。
  做法:1、先将红糖中倒入开水,搅拌至融化。碗中倒入木薯粉,一点点少量加入红糖水,水不能太多,太多木薯粉就呈流动状了。将湿润的木薯粉搓成一个一个的小球,搓好的小球要沾上干粉。
  做法:2、将搓好的木薯球放入开水中煮15分钟,再关火焖10分钟,煮好后捞到凉水中备用。我这个其实时间还是有点短,也可能我搓的太大了,稍微中间有点硬芯,但是不影响食用。
  做法:3、锅中倒入清水,将茶叶用纱布袋包好放入锅中煮至水变色,茶香味浓郁即可,时间不要太长,避免发苦。
  做法:4、煮好后将茶包拿出,倒入适量纯奶,一点红糖煮开,再加入少量炼乳调味。
  做法:5、将珍珠放入杯中,煮好的奶茶倒入杯中,一杯热乎乎的奶茶就做好了。
  茶和奶的比例自己调整哦,每个人口感不同,做两次就能调出自己喜欢的比例了。这杯算是红糖口味的珍珠奶茶,女生日常也可以常喝,有暖宫驱寒的功效。现在外面卖的奶茶多数都是含有奶精成分的,奶精对人体是非常有害的,所以喜欢喝奶茶的小伙伴要注意了。好了,今天的珍珠奶茶就分享完了,喜欢的小伙伴可以煮一杯试试。寒冷的冬天不用出门就能喝上一杯热乎乎的奶茶,窝在温暖的家中追剧,是不是很幸福呢?
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